8 лучших рецептов салатов без содержания майонеза

8 лучших рецептов салатов без содержания майонеза

Салат с куриной печенью


ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пучок салата
150 г куриной печени
10 помидоров черри
1 луковица
300 г консервированной кукурузы
20 г белого хлебабекон по вкусу
2 ст. л. уксуса
4 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока,соль по вкусуспеции по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежь луковицу кольцами, выложи на раскаленную сковороду и обжаривай до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавь 1 ст. л. уксуса и обжаривай еще одну минуту. Не забывай перемешивать. Добавь соль по вкусу. Дай луку немного остыть.Куриную печень очисть от жилок и пленок. Нарежь небольшими кусочками, посоли и поперчи. Выложи на разогретую сковороду и обжаривай на среднем огне до готовности.Приготовь заправку для салата: масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец смешай в небольшой емкости. Хлеб нарежь кубиками и поджарь на сковороде до золотистого цвета.Выложи на салатницу листья салата. Далее выкладывай слоями: половинки помидоров черри (или других помидоров), лук, бекон. Влей половину заправки. Добавь гренки. Хорошенько перемешай салат в центре, а по краям оставь слоями. Сверху выложи куриную печень, полей оставшейся заправкой и добавь специи. Салат с куриной печенью подавай теплым.

Салат овощной с маслинами и фетой



ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г помидоров
200 г огурцов
200 г болгарского перца
200 г феты
10 маслин без косточек
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сокаспеции по вкусузелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

очисть и нарежь соломкой перец и огурцы. Помидоры нарежь кубиками.Для заправки смешай лимонный сок и растительное масло.А теперь самое интересное. Покроши мелко зелень и перемешай с измельченным сыром фета. Сформируй шарики из полученной массы и внутрь каждого помести маслину.Выложи салат на блюдо и укрась его сырными шариками.

Калифорнийский куриный салат


ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г куриного филе
100 г помидоров
100 г авокадо
40 мл лимонного сока
150 г салата-латука
100 г редиса
100 мл обезжиренного йогурта
специи по вкусу
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Провари филе и нарежь небольшими кусочками.Помидоры разрежь на 8–10 долек.Авокадо разрежь пополам и удали косточку. Мякоть нарежь ломтиками и полей лимонным соком, чтобы не потемнела.Нарежь небольшой соломкой редис.Порви салат на небольшие кусочки.Смешай все ингредиенты в салатнице и заправь йогуртом.

Салат с куриной грудкой


ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г ромен-салата
20 г пармезана
100 г куриной грудки
1 яйцосухарики по вкусу
1 ч. л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснокасок из половины лимона
150 мл оливкового масла
4 анчоуса
вустерширский соус по вкусу
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарь куриную грудку до хрустящей корочки.Сделай легендарный соус «Цезарь»: смешай в блендере яйцо, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, немного вустерширского соуса, сок лимона и анчоусы. Продолжая взбивать, медленно добавляй оливковое масло и тертый пармезан.Выложи на блюдо ромен-салат.Выложи нарезанную курицу.Полей соусом «Цезарь».Сверху положи несколько полосок пармезана и посыпь сухариками.

Овощной салат с креветками


ИНГРЕДИЕНТЫ

2 огурца
5 помидоров черри
200 г очищенных креветок
20 г сливочного масла
20 г твердого сыра
2–3 ст. л. сухого белого вина
2 ломтика белого хлеба
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 пучок салата
полпучка укропа
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порви на небольшие кусочки листья салата и выложи на тарелку.Нарежь огурцы и морковь ломтиками, а помидоры черри пополам.Нарежь тонко сыр и смешай его с овощами.Подсуши хлеб в тостере и нарежь кубиками.Провари креветки и обжарь немного на сливочном масле, добавь белое вино и потуши 1 минуту.Добавь в салат креветки и мелко нарезанную зелень. Добавьте специи и заправь салат растительным маслом и лимонным соком.

Салат с кусочками семги


ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г салата
1 помидор
1 огурец
250 г филе семги
20 г дижонской зерновой горчицы
20 г мёда
20 г соевого соуса
50 г оливкового масла
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порви на кусочки листья салата и выложи в глубокую салатную миску.Огурец и помидор нарежь средними кубиками и смешай в миске с салатом.Приготовь соус: смешай мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу. Добавь специи.Семгу очисти от чешуи и костей, нарежь кубиками. Обжарь до золотистой корочки.Добавь рыбу в салат и заправь медовым соусом, пока она не остыла. Перемешай.

Итальянский салат «Романтика для двоих»


ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г тигровых креветок
2 пучка салата
3 помидора
200 г кетчупа или томатной пасты
100 г сметаны
2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвари креветки в панцире (так вкуснее, чем взять готовые) и очисти их.Порви салатные листья и выложи на тарелку.Нарежь помидоры ломтиками.Приготовь соус: в чашке смешай сметану и кетчуп (не острый) и пропущенный через пресс чеснок. Добавляй кетчуп, пока соус не станет приятного розового цвета.Смешай все ингредиенты и залей соусом. Добавь специи по вкусу. Подавай салат охлажденным.

Салат с курицей, овощами и кунжутом


ИНГРЕДИЕНТЫ

1 помидор
1 огурец
100 г маслин
100 г твердого сыра
2 копченых куриных бедрышка
1,5 ст. л. французской горчицы
1 ч. л. кунжутных семечек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отдели куриное мясо от косточки и нарежь на небольшие кусочки.Нарежь сыр кубиками.Нарежь маслины кольцами.Огурец и помидор нарежь кубиками среднего размера.Выложи в глубокую салатницу сначала куриное мясо, потом маслины, далее сыр и сверху овощи. Заправь салат французской горчицей и перемешай. Посыпь кунжутными семечками.

Вот такие вкусные и сытные салаты можно приготовить в любое время года. Они отлично подойдут для тех, кто любит вкусно поесть, и для тех, кто соблюдает диету.
Приятного аппетита!
0
Задайте вопрос специалисту прямо сейчас
Все поля кроме телефона обязательны для заполнения!
+7( )
Наш специалист ответит на все Ваши вопросы.

В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 27 июля 2006 г. N 152 "О персональных данных" - мы гарантируем полную анонимность всех консультаций.